Benzaldehyde DD（Symrise）| ビターアーモンド・アルデヒド

Benzaldehyde DD – Symrise

Benzaldehyde（ベンズアルデヒド）は調香におけるビターアーモンド・チェリーのアルデヒドで、マジパン、チェリー、アーモンドのノートを生む分子です。Benzaldehyde DD は Symrise のグレードです。空気中で容易に酸化して安息香酸になるため、保管には注意が必要です。

香りの特徴

• 「Fruity, Almond, Cherry, Apricot, Peach」（Symrise 公式ディスクリプター）― フルーティ、アーモンド、チェリー、アプリコット、ピーチ
• メーカーによる香調：フルーティ
• ビターアーモンド、マジパン、チェリーの性格
• 性状：透明・無色の液体

処方での役割

Benzaldehyde はトップ～ミドルノートの素材です。グルマンのコンポジション、チェリーや核果（アプリコット、ピーチ）のノート、マジパンのテーマにビターアーモンド・チェリーのアクセントを加えます。Symrise は使用範囲を最大 2 % としており、少量でも処方をはっきりとアーモンド/チェリーの方向へ導きます。小さく揮発性の高いアルデヒド（沸点 179 °C）として香りの立ち上がりで働き、ベースには保留のパートナーが必要です。

調香での使用

• ファインフレグランス：Symrise によれば濃縮物中で最大 2 %
• 香りの分野：グルマン、チェリー、アーモンド、マジパン、アプリコット、ピーチのノート
• IFRA に関する注記：本物質には IFRA スタンダード（制限、第49次改正）が適用されます。カテゴリー4（ファインフレグランス）の上限：0.25 %。製品カテゴリーごとの上限値は最新の IFRA スタンダードに従ってください

実用メモ：溶解・保管・組み合わせ

溶解：液体で、エタノールや一般的な香料オイルに直接混和します。水溶解度 6.95 g/l（25 °C）。使用量が少ないため、予備希釈をおすすめします。

保管：Benzaldehyde は室温でも空気中で容易に酸化して安息香酸になります（結晶の析出で分かります）。密閉し、冷所・換気された暗所で保管し、容器はできるだけ小さく、ヘッドスペースを最小限にしてください。アルミニウム、塩基、鉄、酸化剤、フェノールから離して保管してください。

組み合わせ：チェリー、アーモンド、アプリコット、ピーチのノート、そしてグルマン・アコード。

由来

Benzaldehyde はビターアーモンドオイルの香りの担い手で、95 % 以上が易生分解性です。メーカーは Symrise AG（ホルツミンデン）です。

詳しくは百科事典ページ Benzaldehyde ― ビターアーモンドの香り をご覧ください。

安全情報

メーカー情報（Symrise）によると、Benzaldehyde は GHS07、GHS08、GHS09 と注意喚起語「警告」で分類されています：H302+H332（飲み込むと有害、吸入すると有害）、H315（皮膚刺激）、H319（強い眼刺激）、H335（呼吸器への刺激のおそれ）、H361d（胎児への悪影響のおそれの疑い）、H411（長期継続的影響によって水生生物に毒性）。輸送：UN 1990、クラス 9、容器等級 III。引火点は約 64 °C です。

IFRA：制限スタンダード「Benzaldehyde」（第49次改正、皮膚感作性および全身毒性による制限）。カテゴリー4（ファインフレグランス）の上限：0.25 %。最新の IFRA スタンダードが優先されます。

物理化学的性質

よくある質問

Benzaldehyde DD とは？
Symrise の Benzaldehyde（CAS 100-52-7）のグレードで、調香用のビターアーモンド・チェリーのアルデヒドです。

Benzaldehyde の配合量は？
Symrise は濃縮物中で最大 2 % としています。さらに、完成品には最新の IFRA スタンダードの上限値が適用されます（カテゴリー4、ファインフレグランス：0.25 %）。

Benzaldehyde の香りがいつの間にか「変わった」り、結晶ができたりするのはなぜ？
Benzaldehyde は空気中で容易に酸化して安息香酸になります。密閉し、冷暗所で保管し、容器内のヘッドスペースを小さく保ってください。

Benzaldehyde は危険ですか？
メーカー情報によれば、はい：H302+H332、H315、H319、H335、H361d、H411（注意喚起語「警告」、GHS07/GHS08/GHS09）。輸送は UN 1990、クラス 9、容器等級 III。手袋、保護眼鏡を着用し、十分な換気のもとで作業してください。アルミニウム、塩基、鉄、酸化剤、フェノールから離してください。

危険有害性情報（CLP 表示）

重要なお知らせ

本製品は調香用原料であり、香りの開発、創作的な実験、教育、および調香素材の研究のみを目的としています。

完成された化粧品ではありません。

責任を持ってご使用ください。